Unsere Rezepte
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Spaghetti in Gorgonzola-Sauce mit Spinat und Pinienkernen
Gorgonzola ist ein besonders aromatischer und intensiver italienischer Blauschimmelkäse und Hauptgeschmacksträger dieses Nudel-Gerichts. Er macht...
20 min.
Gnocchetti Sardi alla Campidanese - Pasta mit Salsiccia-Ragù in Tomatensauce
Gnochetti Sardi (auf Sardisch "Malloreddus") alla Campidanese sind ein beliebtes Pasta-Gericht aus Sardinien. Charakteristisch für den Geschmack...
65 min.
Schnelle Bandnudeln mit Ricotta, Kirschtomaten und Parmaschinken
Dieses einfache Nudelgericht ist eine gute Wahl, wenn es schnell gehen muss. Kirschtomaten und Ricotta bilden eine cremige Sauce, der Parmaschinken...
15 min.
Pasta mit Seeteufel und Tomaten
Der Seeteufel ist ein erstklassiger Speisefisch mit weißem und zartem Fleisch - völlig frei von Gräten! Mit nur wenigen Zutaten lässt sich damit in...
45 min.
Thai-Panaeng-Curry mit geschmorten Entenkeulen
Das Panaeng-Curry ist eines der bekanntesten klassischen Thai-Gerichte. Die intensiv-aromatische und cremige Curry-Sauce passt sehr gut zum zarten...
140 min.
Fakes - griechische Linsensuppe
Fakes (nicht englisch aussprechen, sondern "Fah-Kess") ist ein klassischer griechischer Linseneintopf bzw. Linsensuppe mit mediterranen Gewürzen,...
70 min.
Spinat-Ricotta-Lasagne
Der italienische Klassiker mal anders gedacht: Mit Ricotta, Tomatensauce, Spinat und Parmesan lässt sich eine wunderbare vegetarische Lasagne...
70 min.
Vegetarische asiatische Nudelsuppe mit Ei und Pak Choi
Diese Noodle Soup hat mehrere Inspirationen: Ramen, Thai-Nudelsuppen und die vietnamesische Pho - jedoch mit einem Unterschied, denn die Suppe ist...
25 min.
Tomaten-Kokos-Curry mit Zucchini, grünen Bohnen und Quinoa
Dieses vegetarische und sogar vegane Tomaten-Kokos-Curry ist ein echtes One-Pot-Rezept, zudem ist es schnell und einfach gemacht. Mit Quinoa,...
35 min.
Orechiette mit Brokkoli und Anchovies / Acciughe
Es ist wirklich erstaunlich, wie wenig Zutaten dieses Gericht benötigt. Orechiette sind hübsche Ohr-förmige Nudeln aus Apulien und machen sich sehr...
20 min.
Thai-Salat mit gebratenem Ei, Tomaten, Chili und Koriander
Unserer Ansicht nach einer der besten Salate: knuspriges Thai-Style Spiegelei, Erdnüsse, Chili, Limette, Knoblauch und Gemüse. Dieser thailändische...
15 min.
Couscous mit Tomaten, Zucchini und Knoblauch
Dieses vegetarische und vegane Couscous-Rezept braucht nur wenig Zutaten, ist sehr schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Ein perfektes...
20 min.
Udon-Nudeln mit Hackfleisch und Wachs-Ei in Erdnuss-Sauce
Dieses Udon Noodle Stir-Fry aus dem Wok ist wirklich schnell gemacht. Erdnussbutter, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Gewürze bilden eine cremige...
25 min.
Pasta in Tomaten-Knoblauchsauce und Büffelmozzarella
Tomaten und Knoblauch harmonieren ohnehin sehr gut. Noch besser aber wird es, wenn man dazu noch Büffelmozzarella isst. Und genau dafür ist dieses...
10 min.
Indisches Butter Chicken
Butter Chicken ist eines der bekanntesten indischen Rezepte: zartes Hähnchenfleisch, kräftige cremige Tomatensauce und viele Gewürze. Dazu passt...
90 min.
Gebratene Udon-Nudeln mit Schweinefilet und Brokkolini in Knoblauch-Sternanis-Sauce
Udon-Nudeln eignen sich ideal für Wok-Gerichte wie dieses Stir-Fry mit Schweinefilet in asiatischer Sauce. Für das Gemüse wählen wir am liebsten...
25 min.
Gebratener grüner Spargel mit Burrata und Basilikum
Angebratener grüner Spargel und Burrata harmonieren besonders gut. Mit etwas Balsamico, Zitronensaft und Basilikum garniert ist es die perfekte...
10 min.
Hähnchen-Ragout mit weißem Spargel in Estragon-Sahne-Sauce
Weißer Spargel ist für uns jedes Jahr ein Highlight, wie zu diesem Hähnchen-Ragout. Zu der cremigen Wermut-Sahnesauce passt frischer Estragon...
45 min.
Taiwanesische Rind-Nudelsuppe (Niu Rou Mian - Taiwanese Beef Noodle Soup)
Wie fast jedes ostasiatische Land, hat auch Taiwan ein nationales Nudelsuppen-Gericht. Und die Taiwanese Beef Noodle Soup ist unserer Meinung nach...
200 min.
Fischeintopf mit Kabeljau und Fenchelgemüse
Ein angenehm leichter Fischeintopf mit Kabeljau und jede Menge Gemüse. Dill, Fenchel und Zitrone sorgen für Frische und französischer Wermut rundet...
35 min.
Hähnchen-Curry-Stew mit Spargel und Reis
Wir haben Hähnchen und weißen Spargel mal anders interpretiert mit indischen Einflüssen, Gewürzen und Methoden. Durch das langsame Garen (fast...
120 min.
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti Carbonara - der italienische Klassiker. Unser Rezept ist fast identisch mit dem Originalrezept (natürlich ohne Sahne), allerdings ist es...
20 min.
Thai Drunken Spaghetti mit Garnelen in Chili-Knoblauch-Sauce
Thai Drunken Noodles werden traditionell eigentlich mit Reisnudeln zubereitet. In den Cafés von Bangkok kursiert jedoch der Trend, sie mit...
25 min.
Schnitzel Wiener Art mit Spargel und Sauce Hollandaise
In der Spargelzeit eines unserer beliebtesten Gerichte: Weißer Spargel, Schnitzel mit knuspriger Panade und cremige Sauce Hollandaise. Wer die...
35 min.