Unsere Rezepte
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Herbstliches Knödel-Gröstl mit Kräuterseitlingen, Kürbiskernen, Rucola und Parmesan
Dieses Rezept ist eine vegetarische Variante von bayerischem Knödel-Gröstl mit Zwiebeln und Ei. Hier verwenden wir typische Herbst-Zutaten:...
40 min.
Tortiglioni mit Rosenkohl und Walnüssen in Sahne-Sauce
Dieses einfache und vegetarische Pasta-Rezept verbindet gebratene Rosenkohl-Blätter mit Walnüsse in einer Sahnesauce. Ein gutes Nudel-Gericht unter...
35 min.
Spaghetti mit Asia-Bolognese und Cashew-Kernen
Eine asiatische Interpretation des italienischen Klassikers Spaghetti Bolognese. Ingwer, Sojasauce, Austernsauce, Knoblauch und Chili sorgen für...
50 min.
Rucola-Salat mit Kürbiskernen und Parmesan
Dieser Salat ist ganz einfach und schnell gemacht. Kürbiskerne, Frühlingszwiebeln und Parmesan-Hobel harmonieren mit der leichten Schärfe vom...
5 min.
Bauernbrot mit Spiegelei, Schinken, Tomaten und Gurken
Ein herzhaftes Bauernbrot mit Spiegelei, Schinken, Tomaten und Gurken ist ein perfektes Frühstück für das Wochenende.
20 min.
Malzbier-Gulasch mit Rindfleisch
Dieses Gulasch-Rezept ist wirklich ein Festtagsessen. Aus Malzbier, Kümmel, Karotten und Lauch entsteht eine aromatisch-herzhafte Sauce, dazu...
200 min.
Tagliatelle mit Wirsing und Südtiroler Speck in Tomaten-Rahmsauce
Wirsing wird in der Küche gerne unterschätzt. Dabei ist das Kohlgemüse ein echter Geschmacksträger. Für dieses Pasta-Rezept verwenden wir Wirsing...
30 min.
Linsen-Stew mit Wurzelgemüse, Kürbis und roter Bete
Dieser Eintopf ist ein leicht zubereitetes vegetarisches Rezept für kältere Tage. Linsen, Spinat, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Kürbis...
40 min.
Bratwurst-Pfanne mit Kürbis
Eine einfache Pfanne mit Bratwurst mit Hokkaido-Kürbis, Champignons, Erbsen und Zwiebeln in einer cremigen Frischkäse-Sauce. Als Topping machen...
35 min.
Rote Bete-Salat mit Feta, Frühlingszwiebeln, Honig und Walnüssen
Ein einfacher Salat mit Roter Bete, Feta und Frühlingszwiebeln. Walnüsse sorgen für etwas Crunch. Honig, Olivenöl und italienischer weißer...
10 min.
Kotteri-Ramen mit Kürbis, Miso und Pak Choi
Kotteri Ramen ist eine vegetarische Variante der bekannten japanischen Nudelsuppe. Pilze und Hokkaido-Kürbis machen sich gut in der kräftigen...
70 min.
Spaghettoni mit Pfifferling-Carbonara
Der Klassiker Spaghetti Carbonara neugedacht: Angebratene Pfifferlinge und Kräuterseitlinge harmonieren wunderbar mit der hezhaft-cremigen...
30 min.
Hähnchenfilet in Pilz-Rahm, Bandnudeln und Rosenkohl
Ein Gericht für kältere Tage: Angebratene Hähnchenbrustfilet-Stücke mit Kräuterseitlingen und Champignons in einer Sahnesauce mit einem Schuss...
50 min.
Farfalle mit Kürbis, Speck und Ricotta
Dieses Pasta-Rezept passt wunderbar in den Herbst und den Winter. Südtiroler Speck harmoniert mit süßlicher Kürbis-Creme, Rosmarin und...
45 min.
Japanische Reis-Bowl mit Miso-Lachs, Sesam-Spinat und Edamame
Donburi ist eine beliebte Mahlzeit aus Japan, bei der Reis mit verschiedenen Zutaten in einer Bowl angerichtet wird. Wir servieren das Gericht mit...
75 min.
Tomaten-Couscous mit Spinat und Hüttenkäse
Dieses vegetarische Rezept eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen während der Woche. Aus den wenigen Zutaten kann man ein sehr leckeres...
15 min.
Japanische Tantanmen Ramen
Tantanmen Ramen ist eine beliebte Variante der klassischen japanischen Nudelsuppe und in ihren Zutaten inspiriert von den chinesischen Dan Dan...
30 min.
Pad Khing - Thai-Stir Fry mit Schweinefleisch, Ingwer und Gemüse
Pad Khing (auch Pad King oder Phat King) ist ein klassisches Stir-Fry der thailändischen Küche. Schweine- oder Hähnchenfleisch wird dabei mit...
60 min.
Grüner Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Senf-Dressing
Dieser simple Blattsalat ist in nur 5 Minuten gemacht. Das Dressing aus Dijon-Senf, Honig, Olivenöl und Weißweinessig rundet gut ab. Die Menge...
5 min.
Bohneneintopf mit Salsiccia und Ciabatta-Croutons
Dieser einfache Bohneneintopf benötigt nur wenige Zutaten, entfaltet dabei aber sehr viel Geschmack. Die italienische Bratwurst Salsiccia,...
60 min.
Spaghetti in Gorgonzola-Sauce mit Spinat und Pinienkernen
Gorgonzola ist ein besonders aromatischer und intensiver italienischer Blauschimmelkäse und Hauptgeschmacksträger dieses Nudel-Gerichts. Er macht...
20 min.
Gnocchetti Sardi alla Campidanese - Pasta mit Salsiccia-Ragù in Tomatensauce
Gnochetti Sardi (auf Sardisch "Malloreddus") alla Campidanese sind ein beliebtes Pasta-Gericht aus Sardinien. Charakteristisch für den Geschmack...
65 min.
Schnelle Bandnudeln mit Ricotta, Kirschtomaten und Parmaschinken
Dieses einfache Nudelgericht ist eine gute Wahl, wenn es schnell gehen muss. Kirschtomaten und Ricotta bilden eine cremige Sauce, der Parmaschinken...
15 min.
Pasta mit Seeteufel und Tomaten
Der Seeteufel ist ein erstklassiger Speisefisch mit weißem und zartem Fleisch - völlig frei von Gräten! Mit nur wenigen Zutaten lässt sich damit in...
45 min.