Unsere Rezepte
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Pasta e Patate - Italienischer Nudel-Eintopf mit Kartoffeln und geräuchertem Scamorza
Pasta e Patate ist ein italienischer Klassiker. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt einfach nur "Nudeln und Kartoffeln". Es handelt sich dabei um...
45 min.
Chinesische geschmorte Auberginen mit Szechuan-Hack
Hast Du dich auch schon einmal gefragt, was man mit den schmalen, länglichen japanischen Auberginen kochen kann, die es in immer mehr Supermärkten...
45 min.
Fischstäbchen mit gedünstetem Kohlrabi
Manchmal ist es klassische, einfache Hausmannskost, die einem den Abend rettet. Fischstäbchen sind da ein gutes Beispiel: schnell zubereitet und...
30 min.
Thai Gebratene Glasnudeln aus dem Wok mit Hähnchen - Pad Woon Sen
Berühmte Nudelgerichte aus Thailand gibt es viele. Drunken Noodles, Pad Thai usw. Was zu Unrecht oft vergessen wird, ist Pad Woon Sen: Ein Glass...
45 min.
Paccheri mit Salsiccia und Zucchini in Basilikum-Kirschtomatensauce
Dieses Pasta-Rezept stammt aus dem Urlaub in Sardinien. Wir sind einfach in einen der kleinen Supermärkte gegangen und haben uns von den aktuell...
35 min.
Fusilloni alla Puttanesca mit Thunfisch, Tomatensauce, Kapern und Oliven
Spaghetti alla Puttanesca ist eines der bekanntesten Nudelgerichte Italiens und zeichnet sich durch 4 einfache Zutaten aus: Sardellen (ital....
30 min.
Gebratene Zucchini mit Feta, Pinienkerne und Minze
Die besten Rezepte entstehen oft aus Resten. Und so war es auch hier: ein angebrochener Feta-Käse, ein paar Zucchini-Reste und die Überbleibsel...
15 min.
Teriyaki-Chicken Reis Bowl mit Brokkoli, Edamame und Sushi-Ingwer
Teriyaki-Saucen kennt mittlerweile jeder. Online kursieren unzählige Rezepte, wie man sie selbst zubereiten kann. Alle mehr oder weniger gut. Doch...
35 min.
Som Tam - Thailändischer Papaya-Salat mit Chili, Erdnüssen und Knoblauch
Som Tam ist so etwas wie Thailands Nationalgericht. Das ursprünglich aus der nord-thailändischen Region Isan stammende Rezept hat sich mittlerweile...
10 min.
Pasta mit grünem Spargel, Speck, Kirschtomaten und Pecorino
Ein schnelles Pasta-Rezept mit jede Menge grünem Spargel, perfekt für ein Abendessen unter der Woche in der von uns so geliebten Spargel-Zeit....
30 min.
Topinambur-Cremesuppe mit gebratenem Salbei
Topinambur ist ein tolles Gemüse. Die stärkehaltige Knolle enthält viele Ballaststoffe und besitzt ein ganz eigenes, sehr feines Aroma. Es schmeckt...
35 min.
Schnelle Pasta mit vegetarischer Kürbis-Carbonara und Frühlingszwiebeln
Carbonara ist ziemlich weit oben auf unserer Top-Pasta-Liste. Mit den richtigen Tricks eignet sich die Basis aus Parmesan und Ei aber auch...
25 min.
Reis-Bowl mit Gochujang-Hack, Thai-Spiegelei und asiatischem Gemüse
Wir lieben Reis-Bowls. Ausgehend von einer guten Reis-Basis kann man sie modular ganz nach den eigenen Wünschen zusammenstellen. Für dieses Rezept...
35 min.
Pasta mit knackigen Zucchini in Tomaten-Frischkäse-Sauce
Pasta ist unser Go-to-Abendessen, wenn wir unter der Woche nicht so viel Zeit haben. Nur lecker muss es natürlich trotzdem sein. Aus etwas...
25 min.
Vegane/vegetarische Spaghetti Bolognese auf Basis von Sojagranulat
Das ist sie: Die beste vegane bzw. vegetarische Bolognese, die wir bisher gemacht haben. Wir haben schon viel ausprobiert, von zerkrümeltem Tofu...
50 min.
Pasta mit geschmortem Ossobuco-Ragù, Fenchel und Kirschtomaten
Pasta al Ragù kann sehr, sehr lecker sein. Besonders mit lange gekochtem Fleisch, das von selbst zerfällt. In Italien gibt es allerhand...
300 min.
Khua Kling - scharfes Southern Thai-Curry ohne Kokosmilch
Khua Kling ist scharf. Sehr scharf. Dieses Rezept aus den südlichen Regionen Thailands ist eine Art trockenes Thai-Curry ohne Kokosmilch, bei dem...
35 min.
Tagliatelle mit Lachs in Spinat-Sahne-Sauce
Manchmal sind es die einfachen Pasta-Rezepte die einem den Abend retten. Und so ist es auch mit diesen Tagliatelle oder Bandnudeln Deiner Wahl. Aus...
25 min.
Gebratener Eierreis mit Sesam, frischem grünen Pfeffer und Paprika
Gebratener Reis ist die Nummer 1 Resteverwertung in den asiatischen Küchen. Mit Reis vom Vortag funktioniert das besonders gut. In China besonders...
45 min.
Spaghetti mit Salsiccia und grünem Gemüse in Tomaten-Sahne-Sauce
Dieses einfache Nudel-Gericht ist etwas für Tage, an denen nicht viel Zeit zum Kochen bleibt, aber trotzdem etwas Feines auf den Tisch kommen soll....
25 min.
Pasta mit Salsiccia-Ragù und Champignons
Highlight dieses Pasta-Gerichts ist natürlich Salsiccia: die einzigartige, fein gewürzte Bratwurst aus Italien. Zugegeben, wirklich eine unserer...
60 min.
Orientalisches Auberginen-Linsen-Curry mit Minz-Joghurt
Auberginen sind ein eigenartiges Gemüse. Falsch zubereitet schmeckt es wirklich nicht gut. Gerade auf Pizzen sind sie berüchtigt. Und auch...
90 min.
Spaghettini mit Garnelen in Cognac-Rahm und Kirschtomaten
In einem unserer Lieblingsrestaurants in München gibt es Spaghettini mit Garnelen und Kirschtomaten in einer Cognac-Sahnesauce. Weil wir das so...
25 min.
Thai-Hähnchen aus dem Wok mit Cashew-Nüssen und Paprika
Hähnchen mit Cashew Nüssen (auf engl. chicken with cashew nuts oder auf thail. Gai Pad Med Mamuang) ist ein beliebtes Stir-fry-Gericht der...
50 min.