Ergebnisse für:
"goldbrasse"

Dorade aus dem Ofen mit Kartoffeln und Tomaten

Dorade (auch Goldbrasse oder italienisch: Orata) ist einer der besten Speisefische aus dem Mittelmeer-Raum und auch bei uns mittlerweile gut...

Kürbis-Gnocchi mit Tomatensauce und Spinat in Parmesan-Butter

Für dieses Rezept verwenden wir Kürbis-Gnocchi vom Bio-Markt und braten sie in Butter kräftig an, bis sie knusprige goldbraune Stellen haben. Dazu...

Blattsalat mit Parmesan, Pinienkernen und Obst

Vielleicht unser Lieblings-Salat: Die Kombination aus Kirschtomaten, Pinienkernen, Parmesan-Hobeln und etwas Obst ist jedes mal wieder ein...

Marsala-Champignons mit Spinat und Schmand

Diese italienisch inspirierte, vegetarische Vorspeise ist schnell gemacht und macht sich zu vielen Gerichten sehr gut. Spinat wird in Olivenöl und...

Schupfnudeln mit Lauch-Hack

Wir sind nicht die größten Fans von süßen Hauptspeisen, deswegen haben wir Schupfnudeln mal anders gedacht: mit Hackfleisch, Lauch und Schmand kann...

Puten-Frikassee mit Karotten und Champignons

Gebratene Putenbrust-Stücke, Karotten, Zuckerschoten und Pilze in einer Weißwein-Sahnesauce ergeben ein leckeres Puten-Frikassee. Dazu passt Reis...

Herbstliches Knödel-Gröstl mit Kräuterseitlingen, Kürbiskernen, Rucola und Parmesan

Dieses Rezept ist eine vegetarische Variante von bayerischem Knödel-Gröstl mit Zwiebeln und Ei. Hier verwenden wir typische Herbst-Zutaten:...

Maultaschen-Spinat-Auflauf mit Käse

Dieser vegetarische Auflauf ist einfach gemacht. Maultaschen werden angebraten und mit Spinat im Ofen mit reichlich Käse überbacken.

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Spinat

Wenn es schnell gehen muss, ist das ein sehr praktisches und leckeres Gericht: einfach ein paar Scheiben bayerischen Leberkäse anbraten, je ein...

Schweinenacken-Steaks aus der Pfanne

Eigentlich braucht man gar keine fertig marinierten Nackensteaks vom Schwein, denn diese kann man auch mediterran selbst würzen. Mit etwas...

Gebratener Rosenkohl mit Champignons an Sojasauce

Rosenkohl ist eine unserer Lieblings-Gemüsesorten in Herbst und Winter. Wenn man die nussig-aromatischen Blätter mit Champignons in der Pfanne...

Bohneneintopf mit Salsiccia und Ciabatta-Croutons

Dieser einfache Bohneneintopf benötigt nur wenige Zutaten, entfaltet dabei aber sehr viel Geschmack. Die italienische Bratwurst Salsiccia,...

Überbackenes Hähnchen in Metaxa-Sauce

Vom griechischen Restaurant um die Ecke ist sie mit Sicherheit bekannt: Metaxa-Sauce. Tatsächlich kann man sie aus dem besagten griechischen...

Spitzkohl-Hähnchen-Curry

An Spitzkohl geht man im Supermarkt schnell vorbei, doch das Gemüse kann einiges! Für dieses einfache Curry-Gericht mit Hähnchen ist er die...

Udon-Nudeln aus dem Wok mit Knoblauch und Garnelen

Diese Udon-Nudeln aus dem Wok sind schnell gemacht und kombinieren Garnelen, etwas Gemüse und Knoblauch mit einer kräftigen würzigen Sauce. Das...

Feigen-Salat mit Mozzarella, Pinienkernen und Basilikum

Wir lieben Feigen! Durch ihre angenehm leichte Süße lassen sie sich flexibel einsetzen und sind zudem sehr gesund, vor allem die Schale. Für dieses...

Geschmortes Schweine-Ragout mit Wirsing

Schweinefleisch eignet sich wunderbar zum Schmoren und wird dabei besonders weich und zart. In diesem Rezept wird es in einer Rotwein-Sauce mit...

Klassisches Hirschgulasch

Hirschfleisch ist ein besonders mageres und aromatisches Fleisch, das sehr gut zu einem Wild-Gulasch zubereitet werden kann. Aus Rotwein, Sellerie,...

Kotteri-Ramen mit Kürbis, Miso und Pak Choi

Kotteri Ramen ist eine vegetarische Variante der bekannten japanischen Nudelsuppe. Pilze und Hokkaido-Kürbis machen sich gut in der kräftigen...

Pasta mit Lachs und Zucchini in Wermut-Sahnesauce

Diese Pasta ist ein angenehm leichtes Fischgericht das schnell und einfach zubereitet ist. Lachs, Sahne und Zucchini harmonieren sehr gut. Etwas...

Lachsfilet auf Soja-Rosenkohl

Gebratenes Lachsfilet auf gedünsteten Rosenkohlblättern und Champignons mit Sojasauce ist ein leckeres Fischgericht für kalte Tage. Darauf streuen...

Hähnchen-Ragout mit weißem Spargel in Estragon-Sahne-Sauce

Weißer Spargel ist für uns jedes Jahr ein Highlight, wie zu diesem Hähnchen-Ragout. Zu der cremigen Wermut-Sahnesauce passt frischer Estragon...

Rührei mit Champignons, Paprika und Bockshornklee auf knusprigem Brot

Ein Rührei auf knusprig getoastetem Brot ist der perfekte Start in den Tag. Doch mit nur ein paar wenigen Ergänzungen lässt sich aus einem simplen...

Pasta mit Brokkolini und Knoblauch in Parmesan-Weißwein-Sauce

In unseren Supermärkten findet man immer öfter Brokkolini (auch genannt Bimi oder wilder Brokkoli). Diese Kreuzung aus dem klassischen Brokkoli und...