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"nudeln"

Paccheri mit Salsiccia und Zucchini in Basilikum-Kirschtomatensauce

Dieses Pasta-Rezept stammt aus dem Urlaub in Sardinien. Wir sind einfach in einen der kleinen Supermärkte gegangen und haben uns von den aktuell...

Gnocchetti Sardi alla Campidanese - Pasta mit Salsiccia-Ragù in Tomatensauce

Gnochetti Sardi (auf Sardisch "Malloreddus") alla Campidanese sind ein beliebtes Pasta-Gericht aus Sardinien. Charakteristisch für den Geschmack...

Pasta mit Salsiccia und Lauch in Weißwein-Soße

Dieses Rezept ist einem Gericht nachempfunden, dass es lange Zeit auf der Karte der Restaurant-Kette "L'Osteria" gab. Dafür wird breite Pasta (z.B....

Thai Drunken Noodles - Pad Kee Mao

Drunken Noodles (Pad Kee Mao) sind ein beliebtes thailändisches gebratenes Nudelgericht. Der Name kommt angeblich daher, dass die Thais dieses...

Thai-Nudelsuppe mit Ente & asiatischem Blattgemüse

Diese Thai Duck Noodle Soup (Kuay Teow Ped Toon) ist ein thailändischer Streetfood-Klassiker und eine der besten asiatischen Nudelsuppen....

Pasta e Patate - Italienischer Nudel-Eintopf mit Kartoffeln und geräuchertem Scamorza

Pasta e Patate ist ein italienischer Klassiker. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt einfach nur "Nudeln und Kartoffeln". Es handelt sich dabei um...

Leichte Lasagne mit Tomaten, Mozzarella & Kräutern

Ein ganz einfaches Gericht aus Lasagneblättern, Tomaten, Mozzarella und einem aromatischen Kräuteröl mit Knoblauch. Kurz in den Ofen und fertig ist...

Schnelle, kleine Nudelsuppe aus Resten asiatischer Brühe

Wenn wir asiatische Nudelsuppen kochen, bleibt oft etwas Brühe über. Doch diese Brühen sind viel zu gut, um sie zu entsorgen. Deswegen machen wir...

Scharfes Miso Ramen mit Gochujang-Schweinehack

Diese Miso Ramen Noodle Soup wird mit Schweinehack getoppt, dass in Gochujang - eine koreanische fermentierte Chili-Paste - gebraten wurde. Es...

Schnelle Pasta mit vegetarischer Kürbis-Carbonara und Frühlingszwiebeln

Carbonara ist ziemlich weit oben auf unserer Top-Pasta-Liste. Mit den richtigen Tricks eignet sich die Basis aus Parmesan und Ei aber auch...

Spaghetti mit Salsiccia und grünem Gemüse in Tomaten-Sahne-Sauce

Dieses einfache Nudel-Gericht ist etwas für Tage, an denen nicht viel Zeit zum Kochen bleibt, aber trotzdem etwas Feines auf den Tisch kommen soll....

Farfalle mit Zucchini, Kirschtomaten und Pecorino

Dieses einfache und vegetarische Pasta-Rezept geht super schnell. Aus Zucchini, Knoblauch, Olivenöl und Kirschtomaten lässt sich eine leckere und...

Pappardelle al Ragù di Oca - Pasta mit Bolognese-Sauce von der Gänsekeule

Das italienische Ragù di Bolognese (zu Deutsch: Bolognese-Sauce) ist eine klassische Sauce zu Pasta, die je nach Region und Jahreszeit auch gerne...

Tortiglioni mit Rosenkohl und Walnüssen in Sahne-Sauce

Dieses einfache und vegetarische Pasta-Rezept verbindet gebratene Rosenkohl-Blätter mit Walnüsse in einer Sahnesauce. Ein gutes Nudel-Gericht unter...

Tagliatelle mit Wirsing und Südtiroler Speck in Tomaten-Rahmsauce

Wirsing wird in der Küche gerne unterschätzt. Dabei ist das Kohlgemüse ein echter Geschmacksträger. Für dieses Pasta-Rezept verwenden wir Wirsing...

Hähnchenfilet in Pilz-Rahm, Bandnudeln und Rosenkohl

Ein Gericht für kältere Tage: Angebratene Hähnchenbrustfilet-Stücke mit Kräuterseitlingen und Champignons in einer Sahnesauce mit einem Schuss...

Fusilli-Pasta mit Schweine-Geschnetzeltem und Erbsen in Sahnesauce

Dieses Pasta-Rezept eignet sich ideal für Abende unter der Woche. Es ist schnell gemacht und braucht nur wenig Zutaten. Schweinenacken ist dabei...

Spaghetti in Gorgonzola-Sauce mit Spinat und Pinienkernen

Gorgonzola ist ein besonders aromatischer und intensiver italienischer Blauschimmelkäse und Hauptgeschmacksträger dieses Nudel-Gerichts. Er macht...

Schnelle Bandnudeln mit Ricotta, Kirschtomaten und Parmaschinken

Dieses einfache Nudelgericht ist eine gute Wahl, wenn es schnell gehen muss. Kirschtomaten und Ricotta bilden eine cremige Sauce, der Parmaschinken...

Pasta in Tomaten-Knoblauchsauce und Büffelmozzarella

Tomaten und Knoblauch harmonieren ohnehin sehr gut. Noch besser aber wird es, wenn man dazu noch Büffelmozzarella isst. Und genau dafür ist dieses...

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti Carbonara - der italienische Klassiker. Unser Rezept ist fast identisch mit dem Originalrezept (natürlich ohne Sahne), allerdings ist es...

Muschelnudeln mit Rinderhack in Tomaten-Sahnesauce

Dieses amerikanische Pasta-Rezept ist in den USA bekannt als „Beef Shells“. Muschelnudeln werden kombiniert mit einer reichhaltigen Sauce aus...

Tortellini in Brodo

Tortellini in Brodo ist eine typische Suppe aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Dafür werden Tortellini als Einlage für eine kräftige...

Spaghetti in asiatischer Butter-Knoblauch-Sauce

Butter, Knoblauch, Austern- und Sojasauce ergeben eine sehr würzige und leckere Sauce. Dazu ein paar Spaghetti, Parmesan und Frühlingszwiebeln und...