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"knoblauch"

Pasta mit Hack-Tomatenrahm, Champignons und Parmesan

Ein einfaches, herzhaftes Pasta-Gericht mit angebratenem Hackfleisch, Champignons und sämiger Tomaten-Sahnesauce. Als Topping verwenden wir gerne...

Fischeintopf mit Kabeljau und Fenchelgemüse

Ein angenehm leichter Fischeintopf mit Kabeljau und jede Menge Gemüse. Dill, Fenchel und Zitrone sorgen für Frische und französischer Wermut rundet...

Spinat-Frittata

Frittata ist eine Art herzhafter Ofen-Omelett-Kuchen aus Italien. In diesem vegetarischen Rezept verwenden wir Spinat, Pinienkerne, Kirschtomaten...

Kürbis-Risotto mit Salbei-Hähnchen und Walnüssen

Dieses Rezept machen wir am liebsten im Herbst oder Winter. Ein klassischer italienischer Risotto wird kombiniert mit in Salbei und Butter...

Grünes Thai-Curry Ramen

Ramen mal anders gedacht: Mit grüner Thai-Currypaste, Kokosmilch, Erdnussbutter und Gemüsebrühe lässt sich eine wunderbare und scharfe Basis für...

Schneller gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Ein paar Eier, Gemüse oder Reis übrig? Perfekt, denn gebratener Reis ist ein Klassiker aus Asien und wird dort sehr gerne für die Reste-Verwertung...

Tortiglioni mit Rosenkohl und Walnüssen in Sahne-Sauce

Dieses einfache und vegetarische Pasta-Rezept verbindet gebratene Rosenkohl-Blätter mit Walnüsse in einer Sahnesauce. Ein gutes Nudel-Gericht unter...

Pasta mit Salsiccia-Ragù und Champignons

Highlight dieses Pasta-Gerichts ist natürlich Salsiccia: die einzigartige, fein gewürzte Bratwurst aus Italien. Zugegeben, wirklich eine unserer...

Soja-Hähnchen-Ragout mit Brokkoli und Champignons

Hähnchenbrust, Brokkoli und Champignons in einer aromatischen Sauce bilden dieses leckere asiatische Ragout, das wir mit Sojasauce, Erdnussbutter...

Dorade aus dem Ofen mit Kartoffeln und Tomaten

Dorade (auch Goldbrasse oder italienisch: Orata) ist einer der besten Speisefische aus dem Mittelmeer-Raum und auch bei uns mittlerweile gut...

Reis mit Hackfleisch & Paprikagemüse

Ein simples und leckeres Rezept mit Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und vielen Gewürzen. Dazu servieren wir Reis.

Borani Banjan (Afghanische gebratene Auberginen)

Für dieses afghanische vegetarische Gericht werden Auberginen goldbraun angebraten und dann in einer würzig-aromatischen Tomatensauce mit vielen...

Kürbis-Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kresse

Dieser vegetarische Risotto passt wunderbar in die kalten Jahreszeiten Herbst und Winter und die Kürbis-Saison. Ein klassischer Risotto Bianco wird...

Zucchini-Risotto mit Pecorino und Mandeln

Dieser vegetarische Risotto ist ganz einfach zuzubereiten und stellt die Zucchini in den Mittelpunkt, die in Olivenöl bissfest gebraten wird. Zudem...

Linsen-Chili sin Carne mit Brötchen

Chili sin Carne ist ein einfaches vegetarisches Onepot-Rezept. Dafür eignen sich am besten Linsen. Diese werden in einer Sauce aus Paprika,...

Riesenbohnen mit Feta in Tomatensauce

Weiße Riesenbohnen sind ein wohlschmeckender Protein-Lieferant und machen sich in diesem griechisch inspirierten Rezept mit Tomatensauce und...

Kürbis-Curry mit Garnelen, Koriander und Kokosmilch

Dieses einfache Curry-Rezept passt perfekt in die Kürbis-Saison: mit Ingwer, Kokosmilch und etwas Currypaste und -pulver entsteht eine aromatische...

Spinat-Hähnchen-Curry

Dieses Hähnchen-Curry mit Spinat ist sehr einfach und relativ schnell in der Zubereitung. Ingwer, Curry-Pulver und die indische Gewürzmischung...

Orientalischer Lamm-Eintopf mit Kürbis, Kichererbsen und Orangen-Mandel-Gremolata

Dieser Lamm-Eintopf kombiniert viele Geschmäcker und Konsistenzen: zart geschmortes Lammfleisch, knackige Kichererbsen, süßlicher Kürbis und...

Geschmortes Lamm mit Champignons in Rotwein-Piment-Sauce auf Sellerie-Püree

Lammfleisch ist wirklich etwas Besonderes. Trotzdem landet es hierzulande noch recht selten auf dem Tisch. In Südosteuropa und insbesondere im...

Paprikás - Ungarisches Paprika-Hähnchen mit Spätzle

Paprikás ist ein beliebtes Gericht aus Ungarn. Unsere Version ist zwar nicht ganz traditionell, uns schmeckt das Rezept aber so am besten....

Orientalisches Auberginen-Linsen-Curry mit Minz-Joghurt

Auberginen sind ein eigenartiges Gemüse. Falsch zubereitet schmeckt es wirklich nicht gut. Gerade auf Pizzen sind sie berüchtigt. Und auch...

Überbackenes Hähnchen in Metaxa-Sauce

Vom griechischen Restaurant um die Ecke ist sie mit Sicherheit bekannt: Metaxa-Sauce. Tatsächlich kann man sie aus dem besagten griechischen...

Schnelles Shoyu-Ramen (vegetarisch)

Traditionelles Shoyu-Ramen ist ein sehr aufwändiges Rezept, das eine Menge Zutaten erfordert. Da wir aber oft nicht viel Zeit haben, haben wir eine...