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"einfach"

Blattsalat mit Parmesan, Pinienkernen und Obst

Vielleicht unser Lieblings-Salat: Die Kombination aus Kirschtomaten, Pinienkernen, Parmesan-Hobeln und etwas Obst ist jedes mal wieder ein...

Schnelle Pizza mit Kirschtomaten und Mozzarella

Natürlich schmeckt selbst gemachter Pizzateig immer noch am besten, aber manchmal muss es eben schnell gehen. Wenn man Fertig-Pizzateig zudem...

Schnelles Shoyu-Ramen (vegetarisch)

Traditionelles Shoyu-Ramen ist ein sehr aufwändiges Rezept, das eine Menge Zutaten erfordert. Da wir aber oft nicht viel Zeit haben, haben wir eine...

Grünes Thai-Curry Ramen

Ramen mal anders gedacht: Mit grüner Thai-Currypaste, Kokosmilch, Erdnussbutter und Gemüsebrühe lässt sich eine wunderbare und scharfe Basis für...

Udon-Nudeln aus dem Wok mit Knoblauch und Garnelen

Diese Udon-Nudeln aus dem Wok sind schnell gemacht und kombinieren Garnelen, etwas Gemüse und Knoblauch mit einer kräftigen würzigen Sauce. Das...

Maronensuppe mit Thymian und Sahnehäubchen

Diese Maronensuppe ist für uns jedes Jahr im Winter wieder aufs Neue ein Highlight. Die Maronen werden dabei mit Petersilienwurzeln und Lauch in...

Suppe aus Blumenkohl-Blättern mit gebratenen Pfifferlingen und Kresse

Blumenkohl-Blätter nicht wegwerfen! Aus dem grünen Blattwerk, das oft auf dem Kompost landet, lässt sich eine wunderbare Suppe zubereiten. Dieser...

Feigen-Salat mit Mozzarella, Pinienkernen und Basilikum

Wir lieben Feigen! Durch ihre angenehm leichte Süße lassen sie sich flexibel einsetzen und sind zudem sehr gesund, vor allem die Schale. Für dieses...

Bärlauch-Knödel mit Ofentomaten-Sauce und Parmesan-Hobel

Mit klassischen Semmelknödel-Zutaten kann man, wenn man statt Petersilie reichlich Bärlauch verwendet, echt gute Knödel für den Frühling...

Rote Bete-Carpaccio mit Rucola, Feta-Käse & Nüssen

Bauernbrot mit Spiegelei, Schinken, Tomaten und Gurken

Ein herzhaftes Bauernbrot mit Spiegelei, Schinken, Tomaten und Gurken ist ein perfektes Frühstück für das Wochenende.

Malzbier-Gulasch mit Rindfleisch

Dieses Gulasch-Rezept ist wirklich ein Festtagsessen. Aus Malzbier, Kümmel, Karotten und Lauch entsteht eine aromatisch-herzhafte Sauce, dazu...

Japanische Reis-Bowl mit Miso-Lachs, Sesam-Spinat und Edamame

Donburi ist eine beliebte Mahlzeit aus Japan, bei der Reis mit verschiedenen Zutaten in einer Bowl angerichtet wird. Wir servieren das Gericht mit...

Vegetarische asiatische Nudelsuppe mit Ei und Pak Choi

Diese Noodle Soup hat mehrere Inspirationen: Ramen, Thai-Nudelsuppen und die vietnamesische Pho - jedoch mit einem Unterschied, denn die Suppe ist...

Tiramisù

Der Klassiker unter den italienischen Nachspeisen: Tiramisù. Cremige Mascarpone, ein Schuss Kaffee und Löffelbiskuit. Das Originalrezept ist...

Choi Sum aus dem Wok mit Reis

Choi Sum (auch Choisum oder Choy Sum) ist ein beliebtes asiatisches Blattgemüse, das im Asia-Markt erhältlich ist. Es gehört zu der Art von Gemüse,...

Japanischer Gebratener Reis

Fried Rice gibt es in vielen verschiedenen Versionen in ganz Asien. In Japan ist das Gericht sehr puristisch gehalten und benötigt nur wenige...

Lachsfilet auf Soja-Rosenkohl

Gebratenes Lachsfilet auf gedünsteten Rosenkohlblättern und Champignons mit Sojasauce ist ein leckeres Fischgericht für kalte Tage. Darauf streuen...

Spitzkohl-Quiche

Spitzkohl ist wirklich ein unterschätztes Gemüse. Er lässt sich wunderbar für diese Quiche verwenden und harmoniert sehr gut mit Le Gruyère-Käse,...

Teriyaki-Chicken Reis Bowl mit Brokkoli, Edamame und Sushi-Ingwer

Teriyaki-Saucen kennt mittlerweile jeder. Online kursieren unzählige Rezepte, wie man sie selbst zubereiten kann. Alle mehr oder weniger gut. Doch...

Omelett mit Krabben oder Eismeer-Garnelen, Dill-Crème fraîche und Rote-Bete-Salat

Nordseekrabben haben ein einzigartiges Aroma nach Meer und dabei eine tolle Konsistenz. Wer sie nicht im Supermarkt bekommt, kann jedoch auch...

Pasta mit knackigen Zucchini in Tomaten-Frischkäse-Sauce

Pasta ist unser Go-to-Abendessen, wenn wir unter der Woche nicht so viel Zeit haben. Nur lecker muss es natürlich trotzdem sein. Aus etwas...

Schnelle Pasta mit Salsiccia, Tomaten und Parmesan

Mit Salsiccia wird jede Pasta zum Highlight - und das bei minimalem Aufwand. Dieses Nudelgericht ist schnell zubereitet und kommt mit nur wenigen...

Chinesisches Hähnchen in Sojasauce geschmort mit Nudeln und Blattgemüse

Dieses Rezept ist ein Klassiker der chinesischen Küche (auch bekannt als Soy Sauce Chicken). Dabei wird Hähnchenkeulen-Fleisch ohne Knochen in...