Hähnchen aus dem Wok in Pfeffer-Knoblauch-Sauce und Thai-Basilikum
Für dieses Wok Stir-Fry wird Hähnchenfleisch mit Gemüse in einer aromatischen Pfeffer-Knoblauch-Sauce gebraten. Das Thai-Basilikum sorgt für einen...
Reis-Bowl mit Gochujang-Hack, Thai-Spiegelei und asiatischem Gemüse
Wir lieben Reis-Bowls. Ausgehend von einer guten Reis-Basis kann man sie modular ganz nach den eigenen Wünschen zusammenstellen. Für dieses Rezept...
Gelbes Erdnuss-Linsencurry mit Gemüse und Reis
Linsen sind ein erstklassiger Eiweiß-, Eisen- und Ballaststofflieferant und machen sich sehr gut in diesem vegetarischen und veganen Curry-Rezept....
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry mit Spinat
Dieses vegetarische und vegane Curry kann sich sehen lassen: aus gelber Thai-Currypaste, Garam Masala, Ingwer und Kokosmilch entsteht eine...
Tomaten-Kokos-Curry mit Zucchini, grünen Bohnen und Quinoa
Dieses vegetarische und sogar vegane Tomaten-Kokos-Curry ist ein echtes One-Pot-Rezept, zudem ist es schnell und einfach gemacht. Mit Quinoa,...
Veganes rotes Süßkartoffel-Curry mit Erdnüssen und Sprossen
Dieses geschmacksintensive und etwas scharfe rote Süßkartoffel-Curry ist einfach in der Zubereitung und sogar vegan. Für das Aroma sorgen rote...
Gelbes Curry mit Hähnchen & Gemüse
Manchmal ist uns nach einem unkomplizierten, großen Topf Thai-Curry: viel Gemüse, Hähnchenfleisch, Kokos-Curry-Sauce und als Topping Erdnüsse und...
Vegetarische asiatische Nudelsuppe mit Ei und Pak Choi
Diese Noodle Soup hat mehrere Inspirationen: Ramen, Thai-Nudelsuppen und die vietnamesische Pho - jedoch mit einem Unterschied, denn die Suppe ist...
Kürbis-Linsen-Curry
Dieses Gericht verleiht typischem Herbst- und Wintergemüse eine ganz neue asiatische Note. Kürbis und Linsen sind hier eine leckere Kombination,...
Blumenkohl-Kichererbsen-Curry mit Karotten und Granatapfelkernen
Dieses vegetarische und sogar vegane Curry stellt Blumenkohl in den Mittelpunkt. Das aromatische Kohlgemüse passt wunderbar zu den asiatischen...
Spaghettini mit Hähnchen in Curry-Erdnuss-Sauce
Zugegeben, italienisch ist dieses Pasta-Gericht nicht. Aber aus gelber thailändischer Currypaste, Erdnussbutter, Ingwer und Knoblauch lässt sich...
Ramen in Erdnuss-Curry-Sauce
Ramen-Nudeln aus Japan haben eine ganz eigene, besonders leckere Konsistenz. Man kennt sie normalerweise von dem gleichnamigen Suppengericht. Aber...
Penne all'Arrabbiata
Penne all‘Arrabiata könnte man mit "zornige" oder "aufgebrachte" Pasta übersetzen. Der Name rührt von der kräftigen Tomatensauce mit scharfer Chili...
Tomaten-Couscous mit Spinat und Hüttenkäse
Dieses vegetarische Rezept eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen während der Woche. Aus den wenigen Zutaten kann man ein sehr leckeres...
Orechiette mit Salsiccia und Mangold in Tomatensauce
Das beste aus Apulien: Orechiette-Pasta, würzige Salsiccia und Mangold in einer aromatischen Tomatensauce. Serviert wird dieses italienische...
Huevos Rancheros - mexikanisches Frühstück
Dieses mexikanische Rezept vereint viele verschiedene Geschmäcker: scharfe Chili, würzige Tomaten-Chorizo-Sauce, herzhaftes Ei, frischer...
Fisch-Curry mit Kräuterseitlingen & Zuckerschoten
Dieses leichte Gericht kombiniert Fisch mit gebratenen Kräuterseitlingen und Zuckerschoten in einer aromatischen Kokos-Curry-Sauce. Dieses Rezept...
Kürbis-Curry mit Garnelen, Koriander und Kokosmilch
Dieses einfache Curry-Rezept passt perfekt in die Kürbis-Saison: mit Ingwer, Kokosmilch und etwas Currypaste und -pulver entsteht eine aromatische...
Orientalisches Auberginen-Linsen-Curry mit Minz-Joghurt
Auberginen sind ein eigenartiges Gemüse. Falsch zubereitet schmeckt es wirklich nicht gut. Gerade auf Pizzen sind sie berüchtigt. Und auch...
Sizilianische gebackene Eier mit Spinat-Tomatensauce und Artischocken
Dieses Rezept stammt eigentlich gar nicht aus Sizilien, sondern aus einem Frühstücksrestaurant in New York. Wir fanden es aber so lecker, dass wir...
Fisch-Tacos mit Salsa, Avocado und Limettencreme
Fisch-Tacos sind für uns immer wieder ein Genuss, weil sie so viele Geschmäcker und Texturen verbinden. Die gebratenen und panierten Fisch-Stücke...
Fusilloni alla Puttanesca mit Thunfisch, Tomatensauce, Kapern und Oliven
Spaghetti alla Puttanesca ist eines der bekanntesten Nudelgerichte Italiens und zeichnet sich durch 4 einfache Zutaten aus: Sardellen (ital....
Spaghettini mit Garnelen in Cognac-Rahm und Kirschtomaten
In einem unserer Lieblingsrestaurants in München gibt es Spaghettini mit Garnelen und Kirschtomaten in einer Cognac-Sahnesauce. Weil wir das so...
Pasta mit Thunfisch in Tomatensauce
Wir lieben den einmaligen Geschmack von Thunfisch aus der Dose. Mit einer Tomatensauce, dem Umami-Aroma von Anchovis, etwas Chili, Knoblauch und...