Ergebnisse für:
"schwein"

Schweinefilet mit Peperonata und Schmand

Schweinefilet ist ein besonders mageres und feines Stück vom Schwein. Saftig und ganz leicht rosa ausgebraten passt es wunderbar zu geschmortem...

Schweinenacken-Steaks aus der Pfanne

Eigentlich braucht man gar keine fertig marinierten Nackensteaks vom Schwein, denn diese kann man auch mediterran selbst würzen. Mit etwas...

Schweinefilet in Sahne-Pfeffersauce mit Spätzle

Schweinefilet ist ein besonders feines Stück vom Schwein und lässt sich in diesem Rezept mit wenig Aufwand hervorragend verwenden. Das noch leicht...

Geschmortes Schweine-Ragout mit Wirsing

Schweinefleisch eignet sich wunderbar zum Schmoren und wird dabei besonders weich und zart. In diesem Rezept wird es in einer Rotwein-Sauce mit...

Bayerischer Schweinebraten mit Semmelknödel

Bayerischer Schweinebraten war für uns als Kind schon ein Highlight! Kräftige Sauce, zartes Fleisch und Semmelknödel - ein Stück Heimat auf dem...

Scharfes Miso Ramen mit Gochujang-Schweinehack

Diese Miso Ramen Noodle Soup wird mit Schweinehack getoppt, dass in Gochujang - eine koreanische fermentierte Chili-Paste - gebraten wurde. Es...

Thai Nam Prik Pao-Schweinefleisch mit Gemüse und Reis

Nam Prik Pao ist eine thailändische süß-rauchig-scharfe Chilipaste, die mit Austern- und Sojasauce eine wunderbare Sauce ergibt. Mit...

Pad Khing - Thai-Stir Fry mit Schweinefleisch, Ingwer und Gemüse

Pad Khing (auch Pad King oder Phat King) ist ein klassisches Stir-Fry der thailändischen Küche. Schweine- oder Hähnchenfleisch wird dabei mit...

Pad Krapao (Thai-Schwein in Chili-Knoblauch & Ei)

Dieses Rezept ist so etwas wie das heimliche Nationalgericht Thailands und ist an fast jedem Straßenstand zu bekommen. Für Pad Krapao (auch Pad Kra...

Gebratene Udon-Nudeln mit Schweinefilet und Brokkolini in Knoblauch-Sternanis-Sauce

Udon-Nudeln eignen sich ideal für Wok-Gerichte wie dieses Stir-Fry mit Schweinefilet in asiatischer Sauce. Für das Gemüse wählen wir am liebsten...

Fusilli-Pasta mit Schweine-Geschnetzeltem und Erbsen in Sahnesauce

Dieses Pasta-Rezept eignet sich ideal für Abende unter der Woche. Es ist schnell gemacht und braucht nur wenig Zutaten. Schweinenacken ist dabei...

Schnitzel Wiener Art mit Spargel und Sauce Hollandaise

In der Spargelzeit eines unserer beliebtesten Gerichte: Weißer Spargel, Schnitzel mit knuspriger Panade und cremige Sauce Hollandaise. Wer die...

Griechische Fleischbällchen mit Bohnen & Fetakäse

Griechische Hackbällchen (genannt "Keftedakia") werden mit vielen verschiedenen Saucen und Rezepten zubereitet, aber alle haben eines gemeinsam:...

Thai Drunken Noodles - Pad Kee Mao

Drunken Noodles (Pad Kee Mao) sind ein beliebtes thailändisches gebratenes Nudelgericht. Der Name kommt angeblich daher, dass die Thais dieses...

Khua Kling - scharfes Southern Thai-Curry ohne Kokosmilch

Khua Kling ist scharf. Sehr scharf. Dieses Rezept aus den südlichen Regionen Thailands ist eine Art trockenes Thai-Curry ohne Kokosmilch, bei dem...

Semmelknödel-Gröstl aus Braten-Resten

Aus Resten vom Schweinebraten lässt sich ein richtig leckeres Gericht zubereiten: Knödelgröstl. Angebratene Semmelknödel-Stücke werden mit Ei,...

Udon-Nudeln mit Szechuan-Hack-Sauce und Tomaten

Man könnte dieses Rezept nach der Optik auch als die chinesische Version von Spaghetti Bolognese bezeichnen, aber der Geschmack ist wirklich...

Pasta al Ragù Bianco - Pasta mit weißer Bolognese

Ragù Bianco ist das Gegenstück zum klassischen italienischen Ragù alla Bolognese (bei uns einfach nur "Bolognese"). Der Name rührt daher, dass das...

Griechische Fleischbällchen in Tomaten-Zimtsauce

Soutzoukakia ist ein klassisches griechisches Rezept, bei dem längliche, saftige Hackfleischbällchen mit vielen Gewürzen und Kräutern in einer...

Reis-Bowl mit Gochujang-Hack, Thai-Spiegelei und asiatischem Gemüse

Wir lieben Reis-Bowls. Ausgehend von einer guten Reis-Basis kann man sie modular ganz nach den eigenen Wünschen zusammenstellen. Für dieses Rezept...

Japanische Tantanmen Ramen

Tantanmen Ramen ist eine beliebte Variante der klassischen japanischen Nudelsuppe und in ihren Zutaten inspiriert von den chinesischen Dan Dan...

Malzbier-Gulasch mit Rindfleisch

Dieses Gulasch-Rezept ist wirklich ein Festtagsessen. Aus Malzbier, Kümmel, Karotten und Lauch entsteht eine aromatisch-herzhafte Sauce, dazu...

Chinesische geschmorte Auberginen mit Szechuan-Hack

Hast Du dich auch schon einmal gefragt, was man mit den schmalen, länglichen japanischen Auberginen kochen kann, die es in immer mehr Supermärkten...

Udon-Nudeln mit Hackfleisch und Wachs-Ei in Erdnuss-Sauce

Dieses Udon Noodle Stir-Fry aus dem Wok ist wirklich schnell gemacht. Erdnussbutter, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Gewürze bilden eine cremige...