Pasta an Salsiccia-Kürbis-Ragù
Die italienische Bratwurst Salsiccia ist für uns immer wieder ein Highlight. Ihr Aroma ist einfach einzigartig lecker. In diesem Rezept haben wir...
Kokos-Curry vom weißen Spargel mit Karotten, Ingwer und Knoblauch
Weißer Spargel geht nicht nur mit Butter oder Sauce Hollandaise. Ganz im Gegenteil: er macht sich hervorragend in diesem aromatischen Curry mit...
Thailändisches Panaeng-Curry mit Hähnchen
Obwohl es in Deutschland (zu Unrecht) relativ unbekannt ist, dürften die meisten Südostasien-Urlauber festgestellt haben: Panaeng-Curry (oder...
Pasta in cremiger Kirschtomaten-Pesto-Sauce und Speck
Auf unserer Suche nach schnellen Nudel-Rezepten für Tage unter der Woche haben wir ein neues Gericht entdeckt! Aus etwas Knoblauch,...
Linguine mit Pimientos de Padrón, Tomatensauce und Stracciatella-Käse
Pimientos de Padrón - die berühmten spanischen Bratpaprika - gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten. Doch man kann damit mehr machen, als...
Schnelle Pasta mit Speck in Parmesan-Sahne-Sauce
Manchmal muss es schnell gehen. Und manchmal darf es auch deftig zugehen. Für solche Fälle bietet sich dieses Pasta-Gericht an. Eine einfache, aber...
Knoblauch-Hähnchen in kräftiger Sherry-Sahne-Sauce mit Brokkoli und Butter-Reis
Sherry ist eine kräftige und aromatische Abwandlung von spanischem Weißwein. In der Küche lassen sich damit einige spannende Rezepte zubereiten....
Pardina-Linsen mit gebackenem Wintergemüse und Ziegenkäse
Japanische Reis-Bowl mit Miso-Lachs, Sesam-Spinat und Edamame
Donburi ist eine beliebte Mahlzeit aus Japan, bei der Reis mit verschiedenen Zutaten in einer Bowl angerichtet wird. Wir servieren das Gericht mit...
Pasta mit Artischocken-Carbonara
Wenn Artischocken Saison haben, ist das eines unserer Pasta-Gerichte der Wahl. Das in Streifen geschnittene Gemüse passt sehr gut zu cremiger...
Pasta mit knackigen Zucchini in Tomaten-Frischkäse-Sauce
Pasta ist unser Go-to-Abendessen, wenn wir unter der Woche nicht so viel Zeit haben. Nur lecker muss es natürlich trotzdem sein. Aus etwas...
Trofie-Pasta mit Kürbis und Spinat in italienischer Weichkäse-Sahne-Sauce
Italienische Weichkäse-Sorten wie Taleggio, Gorgonzola oder Cremoso di Bufala sind hervorragende Grundlagen für Pasta-Saucen. In diesem Rezept...
Linguine mit grünem Spargel, Ackerbohnen und pochiertem Ei
Dieses vegetarische Pasta-Rezept passt wunderbar in den Frühling. Grüner Spargel und Zitronenschalen-Abrieb sorgen für eine angenehm leichte...
Orechiette mit Salsiccia und Mangold in Tomatensauce
Das beste aus Apulien: Orechiette-Pasta, würzige Salsiccia und Mangold in einer aromatischen Tomatensauce. Serviert wird dieses italienische...
Spaghetti mit Garnelen in Tomaten-Knoblauch-Sauce
Ein Klassiker vom Italiener, der nur ganz wenige Zutaten braucht: Spaghetti mit angebratenen Garnelen in einer leicht scharfen, cremigen Sauce mit...
Pasta mit Salsiccia-Ragù und Champignons
Highlight dieses Pasta-Gerichts ist natürlich Salsiccia: die einzigartige, fein gewürzte Bratwurst aus Italien. Zugegeben, wirklich eine unserer...
Spaghetti al ragù di pesce - Spaghetti mit Fisch-Ragout
Pasta mit Fisch oder Meeresfrüchten gehört zu unseren absoluten Lieblings-Gerichten. Die italienische Küche hat dafür einige Rezepte zu bieten,...