Rührei mit Champignons, Paprika und Bockshornklee auf knusprigem Brot
Ein Rührei auf knusprig getoastetem Brot ist der perfekte Start in den Tag. Doch mit nur ein paar wenigen Ergänzungen lässt sich aus einem simplen...
Pasta mit geschmortem Ossobuco-Ragù, Fenchel und Kirschtomaten
Pasta al Ragù kann sehr, sehr lecker sein. Besonders mit lange gekochtem Fleisch, das von selbst zerfällt. In Italien gibt es allerhand...
Paccheri mit Salsiccia und Zucchini in Basilikum-Kirschtomatensauce
Dieses Pasta-Rezept stammt aus dem Urlaub in Sardinien. Wir sind einfach in einen der kleinen Supermärkte gegangen und haben uns von den aktuell...
Pasta an Salsiccia-Kürbis-Ragù
Die italienische Bratwurst Salsiccia ist für uns immer wieder ein Highlight. Ihr Aroma ist einfach einzigartig lecker. In diesem Rezept haben wir...
Orientalisches Auberginen-Linsen-Curry mit Minz-Joghurt
Auberginen sind ein eigenartiges Gemüse. Falsch zubereitet schmeckt es wirklich nicht gut. Gerade auf Pizzen sind sie berüchtigt. Und auch...
Tomaten-Kokos-Curry mit Zucchini, grünen Bohnen und Quinoa
Dieses vegetarische und sogar vegane Tomaten-Kokos-Curry ist ein echtes One-Pot-Rezept, zudem ist es schnell und einfach gemacht. Mit Quinoa,...
Pasta mit grünem Spargel, Speck, Kirschtomaten und Pecorino
Ein schnelles Pasta-Rezept mit jede Menge grünem Spargel, perfekt für ein Abendessen unter der Woche in der von uns so geliebten Spargel-Zeit....
Thai-Hähnchen aus dem Wok mit Cashew-Nüssen und Paprika
Hähnchen mit Cashew Nüssen (auf engl. chicken with cashew nuts oder auf thail. Gai Pad Med Mamuang) ist ein beliebtes Stir-fry-Gericht der...
Zucchini-Risotto mit Pecorino und Mandeln
Dieser vegetarische Risotto ist ganz einfach zuzubereiten und stellt die Zucchini in den Mittelpunkt, die in Olivenöl bissfest gebraten wird. Zudem...
Farfalle mit Zucchini, Kirschtomaten und Pecorino
Dieses einfache und vegetarische Pasta-Rezept geht super schnell. Aus Zucchini, Knoblauch, Olivenöl und Kirschtomaten lässt sich eine leckere und...
Farfalle mit Zucchini und Erbsen in Zitronen-Sahnesauce und Pecorino-Käse
Farfalle sind eine unserer Lieblings-Pastasorten. In diesem Rezept verwenden wir sie mit Zucchini und Erbsen in einer Sahnesauce, die wir mit etwas...
Kürbis-Gnocchi mit Tomatensauce und Spinat in Parmesan-Butter
Für dieses Rezept verwenden wir Kürbis-Gnocchi vom Bio-Markt und braten sie in Butter kräftig an, bis sie knusprige goldbraune Stellen haben. Dazu...
Omelett mit Krabben oder Eismeer-Garnelen, Dill-Crème fraîche und Rote-Bete-Salat
Nordseekrabben haben ein einzigartiges Aroma nach Meer und dabei eine tolle Konsistenz. Wer sie nicht im Supermarkt bekommt, kann jedoch auch...
Erbsenrisotto mit Thai-Style gebratenem Spiegelei
Ein Erbsenrisotto ist sehr schnell und einfach gemacht - und braucht obendrein nur wenige Zutaten. Dabei geben wir die Erbsen in zwei verschiedenen...
Spaghetti in Tomatensauce mit Thai-Spiegelei und Pangrattato
Spaghetti in Tomatensauce ist natürlich ein Klassiker der schnellen, italienischen Küche. In diesem Rezept haben wir dem Gericht aber einen...
Rote Bete-Carpaccio mit Rucola, Feta-Käse & Nüssen