Kürbis-Ofengemüse mit Feta
Für dieses Ofengemüse verwenden wir Kürbis, Schalotten, Zwiebeln und Kirschtomaten. Besonders wird das Gericht aber durch den Feta und reichlich...
Maultaschen-Spinat-Auflauf mit Käse
Dieser vegetarische Auflauf ist einfach gemacht. Maultaschen werden angebraten und mit Spinat im Ofen mit reichlich Käse überbacken.
Leichte Lasagne mit Tomaten, Mozzarella & Kräutern
Ein ganz einfaches Gericht aus Lasagneblättern, Tomaten, Mozzarella und einem aromatischen Kräuteröl mit Knoblauch. Kurz in den Ofen und fertig ist...
Sizilianische gebackene Eier mit Spinat-Tomatensauce und Artischocken
Dieses Rezept stammt eigentlich gar nicht aus Sizilien, sondern aus einem Frühstücksrestaurant in New York. Wir fanden es aber so lecker, dass wir...
Überbackenes Hähnchen in Metaxa-Sauce
Vom griechischen Restaurant um die Ecke ist sie mit Sicherheit bekannt: Metaxa-Sauce. Tatsächlich kann man sie aus dem besagten griechischen...
Einfache Kürbis-Quiche
Mit fertigem Teig aus dem Kühlregal lässt sich schnell eine gute Quiche zubereiten. Für Herbst und Winter haben wir neben den üblichen Zutaten...
Lauch-Tarte mit Blauschimmelkäse
Eine leckere Tarte aus dem Ofen mit Lauch und Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola). Dazu passt ein Salat.
Spitzkohl-Quiche
Spitzkohl ist wirklich ein unterschätztes Gemüse. Er lässt sich wunderbar für diese Quiche verwenden und harmoniert sehr gut mit Le Gruyère-Käse,...
Melanzane alla parmigiana (Auberginen-Auflauf)
Melanzane alla parmigiana ist unserer Meinung nach eines der besten vegetarischen Gerichte aus Italien. Die in Scheiben geschnittenen Auberginen...
Spinat-Ricotta-Lasagne
Der italienische Klassiker mal anders gedacht: Mit Ricotta, Tomatensauce, Spinat und Parmesan lässt sich eine wunderbare vegetarische Lasagne...
Wirsing-Salsiccia-Lasagne
Diese Variante von Lasagne passt besonders gut in die kalten Jahreszeiten Herbst oder Winter. Der Wirsing und die Salsiccia harmonieren...
Thai-Lasagne
Diese asiatische Variation des italienischen Klassikers Lasagne hat es in sich: Anstatt einer Bolognese-Sauce wird das Hackfleisch in einer...
Gefüllte und überbackene Cannelloni mit Zucchini-Hack und Béchamelsauce
Dieses Rezept erfüllt alle Cravings nach Soulfood-Pasta: Cannelloni gefüllt mit einer aromatischen Hack-Zucchini-Mischung in cremig-zitroniger...
Überbackener Nudel-Auflauf mit Kürbis und Salsiccia
Zugegeben, dieser Nudel-Auflauf ist ein echtes Soulfood für die kälteren Jahreszeiten. Hauptzutaten sind Kürbis und die italienische Bratwurst...