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"eintopf"

Orientalischer Lamm-Eintopf mit Kürbis, Kichererbsen und Orangen-Mandel-Gremolata

Dieser Lamm-Eintopf kombiniert viele Geschmäcker und Konsistenzen: zart geschmortes Lammfleisch, knackige Kichererbsen, süßlicher Kürbis und...

Pasta e Patate - Italienischer Nudel-Eintopf mit Kartoffeln und geräuchertem Scamorza

Pasta e Patate ist ein italienischer Klassiker. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt einfach nur "Nudeln und Kartoffeln". Es handelt sich dabei um...

Rinderschmortopf mit Karotten und Fenchel

Dieser Schmortopf mit zartem Fleisch von Rinderbeinscheiben ist erstaunlich einfach in der Zubereitung. Gewürze geben diesem Slow-Cooking-Rezept...

Linsen-Stew mit Wurzelgemüse, Kürbis und roter Bete

Dieser Eintopf ist ein leicht zubereitetes vegetarisches Rezept für kältere Tage. Linsen, Spinat, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Kürbis...

Bohneneintopf mit Salsiccia und Ciabatta-Croutons

Dieser einfache Bohneneintopf benötigt nur wenige Zutaten, entfaltet dabei aber sehr viel Geschmack. Die italienische Bratwurst Salsiccia,...

Fischeintopf mit Kabeljau und Fenchelgemüse

Ein angenehm leichter Fischeintopf mit Kabeljau und jede Menge Gemüse. Dill, Fenchel und Zitrone sorgen für Frische und französischer Wermut rundet...

Geschmortes Schweine-Ragout mit Wirsing

Schweinefleisch eignet sich wunderbar zum Schmoren und wird dabei besonders weich und zart. In diesem Rezept wird es in einer Rotwein-Sauce mit...

Hähnchen-Curry-Stew mit Spargel und Reis

Wir haben Hähnchen und weißen Spargel mal anders interpretiert mit indischen Einflüssen, Gewürzen und Methoden. Durch das langsame Garen (fast...

Fakes - griechische Linsensuppe

Fakes (nicht englisch aussprechen, sondern "Fah-Kess") ist ein klassischer griechischer Linseneintopf bzw. Linsensuppe mit mediterranen Gewürzen,...

Peperonata

Peperonata ist eine klassische italienische Gemüsebeilage und wird aus lange geschmorter Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet. Wir fügen auch...

Weißkohl-Curry mit Erdnuss-Sauce und Naturreis

Weißkohl ist das liebste Kohlgemüse der Deutschen. Klar: Sauerkraut, Kohlrouladen und deftige Eintöpfe. Doch dieses sehr gesunde Gemüse kann noch...

Kürbis-Curry mit Garnelen, Koriander und Kokosmilch

Dieses einfache Curry-Rezept passt perfekt in die Kürbis-Saison: mit Ingwer, Kokosmilch und etwas Currypaste und -pulver entsteht eine aromatische...