Maultaschen-Spinat-Auflauf mit Käse
Dieser vegetarische Auflauf ist einfach gemacht. Maultaschen werden angebraten und mit Spinat im Ofen mit reichlich Käse überbacken.
Melanzane alla parmigiana (Auberginen-Auflauf)
Melanzane alla parmigiana ist unserer Meinung nach eines der besten vegetarischen Gerichte aus Italien. Die in Scheiben geschnittenen Auberginen...
Überbackener Nudel-Auflauf mit Kürbis und Salsiccia
Zugegeben, dieser Nudel-Auflauf ist ein echtes Soulfood für die kälteren Jahreszeiten. Hauptzutaten sind Kürbis und die italienische Bratwurst...
Lauch-Tarte mit Blauschimmelkäse
Eine leckere Tarte aus dem Ofen mit Lauch und Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola). Dazu passt ein Salat.
Spitzkohl-Quiche
Spitzkohl ist wirklich ein unterschätztes Gemüse. Er lässt sich wunderbar für diese Quiche verwenden und harmoniert sehr gut mit Le Gruyère-Käse,...
Einfache Kürbis-Quiche
Mit fertigem Teig aus dem Kühlregal lässt sich schnell eine gute Quiche zubereiten. Für Herbst und Winter haben wir neben den üblichen Zutaten...
Thai-Lasagne
Diese asiatische Variation des italienischen Klassikers Lasagne hat es in sich: Anstatt einer Bolognese-Sauce wird das Hackfleisch in einer...
Gefüllte und überbackene Cannelloni mit Zucchini-Hack und Béchamelsauce
Dieses Rezept erfüllt alle Cravings nach Soulfood-Pasta: Cannelloni gefüllt mit einer aromatischen Hack-Zucchini-Mischung in cremig-zitroniger...
Ofen-Forelle mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Die Forelle ist ein hervorragender heimischer Speisefisch. Noch dazu lässt sie sich im Ganzen sehr unkompliziert zubereiten. Einfach etwas mit...
Wirsing-Salsiccia-Lasagne
Diese Variante von Lasagne passt besonders gut in die kalten Jahreszeiten Herbst oder Winter. Der Wirsing und die Salsiccia harmonieren...