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"knoedel"

Herbstliches Knödel-Gröstl mit Kräuterseitlingen, Kürbiskernen, Rucola und Parmesan

Dieses Rezept ist eine vegetarische Variante von bayerischem Knödel-Gröstl mit Zwiebeln und Ei. Hier verwenden wir typische Herbst-Zutaten:...

Semmelknödel-Gröstl aus Braten-Resten

Aus Resten vom Schweinebraten lässt sich ein richtig leckeres Gericht zubereiten: Knödelgröstl. Angebratene Semmelknödel-Stücke werden mit Ei,...

Bärlauch-Knödel mit Ofentomaten-Sauce und Parmesan-Hobel

Mit klassischen Semmelknödel-Zutaten kann man, wenn man statt Petersilie reichlich Bärlauch verwendet, echt gute Knödel für den Frühling...

Malzbier-Gulasch mit Rindfleisch

Dieses Gulasch-Rezept ist wirklich ein Festtagsessen. Aus Malzbier, Kümmel, Karotten und Lauch entsteht eine aromatisch-herzhafte Sauce, dazu...

Bayerischer Schweinebraten mit Semmelknödel

Bayerischer Schweinebraten war für uns als Kind schon ein Highlight! Kräftige Sauce, zartes Fleisch und Semmelknödel - ein Stück Heimat auf dem...

Semmelknödel

Semmelknödel sind vielleicht die beliebteste Beilage zu typischen bayerischen und österreichischen Fleischgerichten, sie können aber auch für...

Sesam-Semmelknödel mit Bergkäse-Sauce

Ein vegetarisches Knödel-Rezept mit kräftiger und wärmender Bergkäse-Sauce auf der Basis von Le Gruyère. Etwas gerösteter Sesam dient als Topping....

Geschmortes Schweine-Ragout mit Wirsing

Schweinefleisch eignet sich wunderbar zum Schmoren und wird dabei besonders weich und zart. In diesem Rezept wird es in einer Rotwein-Sauce mit...