Sizilianische gebackene Eier mit Spinat-Tomatensauce und Artischocken
Dieses Rezept stammt eigentlich gar nicht aus Sizilien, sondern aus einem Frühstücksrestaurant in New York. Wir fanden es aber so lecker, dass wir...
Chinesisches Omelett "Foo Young" mit Speck
Omelett Foo Young ist ein Klassiker der chinesischen Küche. Dafür wird die Eimasse in relativ viel Öl im Wok ausgebacken und mit einer...
Rührei mit Champignons, Paprika und Bockshornklee auf knusprigem Brot
Ein Rührei auf knusprig getoastetem Brot ist der perfekte Start in den Tag. Doch mit nur ein paar wenigen Ergänzungen lässt sich aus einem simplen...
Toast mit Avocado, Lachs und pochiertem Ei
Ein perfektes Frühstück am Wochenende: pochiertes Ei mit flüssigem Eigelb auf Avocado-Räucherlachs-Toast mit Frischkäse. Pochierte Eier sind zwar...
Eggs Benedict mit Bacon und Sauce Hollandaise
Eggs Benedict ist einfach das perfekte Gericht für ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Pochierte Eier auf gebratenem Speck und den runden...
Spargelsuppe aus Schalenresten und Bruchstücken
Wer kennt es nicht: Man bereitet etwas mit weißem Spargel zu und hat das Gefühl, das halbe Gewicht abgeschält zu haben. Die Schale ist zwar holzig,...
Rote Bete-Carpaccio mit Rucola, Feta-Käse & Nüssen