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"lamm"

Geschmortes Lamm mit Champignons in Rotwein-Piment-Sauce auf Sellerie-Püree

Lammfleisch ist wirklich etwas Besonderes. Trotzdem landet es hierzulande noch recht selten auf dem Tisch. In Südosteuropa und insbesondere im...

Orientalischer Lamm-Eintopf mit Kürbis, Kichererbsen und Orangen-Mandel-Gremolata

Dieser Lamm-Eintopf kombiniert viele Geschmäcker und Konsistenzen: zart geschmortes Lammfleisch, knackige Kichererbsen, süßlicher Kürbis und...

Gebratene Lamm-Koteletts mit Bärlauch-Spargel-Risotto

Zugegeben, auf dieses Rezept sind wir ein bisschen stolz. Bärlauch und Spargel haben zum Glück gleichzeitig Saison, denn die Aromen harmonieren...